Chlebek bananowy

Dobre, wilgotne ciasto do przygotowania w mgnieniu oka ;-) Super szybki przepis do wykonania samym widelcem z bloga Moje Wypieki.

Składniki:

• 4 bardzo dojrzałe banany (piegowata lub czarna skórka - im dojrzalsze, tym słodsze), rozgniecione
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 1/2 szklanki brązowego cukru
• jajko, roztrzepane
• łyżeczka pasty z wanilii
• łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1.5 szklanki mąki pszennej (255 g)

Wymieszać suche, przesiane składniki z misce, dodać banany, jajko, masło i pastę z wanilii. Wymieszać widelcem lub trzepaczką do wymieszania składników. Do ciasta można dodać dowolne orzeszki.

Ciasto wyłożyć do wysmarowanej masłem keksówki (piekłam w takiej 10 x 20 cm, ale mogłaby być mniejsza). Piec godzinę w temperaturze 170°C. Studzić na kratce.

Smacznego!