Wspaniałe burgery, fantastyczna odmiana od klasycznych wołowych i sposób na wykorzystanie kaszy, które została z poprzedniego dnia ;-) Pysznie smakują w dobrej bułce z dowolnymi dodatkami! Przepis pochodzi z bloga vegazone.
Składniki:
- szklanka ugotowanej kaszy jęczmiennej lub jaglanej
- 2 marchewki
- 3 łyżki otrębów owsianych
- łyżka sosu sojowego
- pół łyżki octu winnego lub łyżka soku z cytryny
- łyżeczka czarnuszki
- łyżeczka czubrycy czerwonej
- łyżeczka czubrycy zielonej lub inne ulubione przyprawy
- sól i pieprz do smaku
- szalotka lub cebula
- łyżka oleju do podsmażenia cebuli
- sezam do posypania burgerów
Zetrzeć marchew na tarce o małych oczkach, cebulę pokroić w małą kostkę i zeszklić na oleju. Ugotowaną kaszę jęczmienną wymieszać z marchewką, cebulą i pozostałymi składnikami. Doprawić do smaku.
Uformować burgery. Ja użyłam praski do burgerów, sprawdziła się świetnie. Kotleciki się nie rozpadały.
Burgery posypać sezamem i piec około 20-30 minut w temperaturze 200ºC.
Smacznego!
świetne burgery, tak idealnie wyglądają! :)
OdpowiedzUsuńI co ciekawe, zachowują dokładnie idealny wygląd po upieczeniu ;-)
Usuńmmm wyglądają bardzo kusząco ;)
OdpowiedzUsuńAle fajny pomysł! Wyglądają smakowicie, no i ile fajnych przypraw wykorzystałaś.
OdpowiedzUsuńMuszę takie burgery zrobić!
Gorąco polecam, gdyż są zaskakująco przepyszne :-)
Usuń