Słodycze na Halloween

Składniki na bezy:

• 2 białka jaja
• 125 g cukru pudru
• czekolada do dekoracji

Białka ubić na sztywno, dodając pod koniec stopniowo cukier. Malutkie bezy wyciskać przy pomocy rękawa cukierniczego. Piec w 130ºC do czasu, aż będą miały twardą skorupkę. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej i dowolnie dekorować bezy.

Składniki na gałki oczne:

• marcepan
• barwniki spożywcze

Z marcepanu utoczyć kulki i przy pomocy barwników domalować tęczówki oraz żyłki.

 

Składniki na 10 sztuk cake pops:

• 200 g ciasta, pokruszonego (u mnie muffiny czekoladowe i biszkopt migdałowy)
• 60 g sera mascarpone
• 40 g nutelli
• tabliczka czekolady
• łyżka oleju

Mascarpone wymieszać z nutellą i pokruszonym ciastem. uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić przez 15 minut w zamrażarce.

Ciasto podzielić na 10 równych części, z każdej uformować kulę, ułożyć je na papierze do pieczenia i ponownie schłodzić przez 15 minut w zamrażarce.

Czekoladę roztopić z 1 łyżką oleju w kąpieli wodnej. Patyczek zanurzyć w czekoladzie i włożyć w kulkę. Ułożyć cake pops na papierze patyczkami do góry i schłodzić przez około 15 minut. Następnie obtaczać w roztopionej czekoladzie, czekając aż nadmiar spłynie. Gotowe ciastka wbić w styropian lib poukładać patyczkami do góry.

Smacznego!