Tarta z lemon curd i truskawkami

Tarta z kremem z lemon curd i mascarpone i truskawki na inaugurację sezonu truskawkowego.

Przepisu nie podaję, bo chyba pierwszy raz z życiu nie wyszło mi kruche ciasto :-P

Smacznego!

Zielone Świątki

Moje pierwsze spotkanie z mrożonym jogurtem :-) Pysznyyy!

Polecam!

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Może mało atrakcyjnie wygląda, ale jest genialne! Zakochałam się w czosnku niedźwiedzim, niestety sezon już się kończy.

Składniki na około 4 porcje:

• 80 g liści czosnku niedźwiedziego
• 50 g świeżo startego parmezanu
• 50 g orzeszków piniowych
• 60-80 ml oliwy extra vergine

Do blendera wrzucamy orzeszki piniowe, miksujemy, dodajemy ser, sól i pieprz i miksujemy. Dodajemy połowę liści czosnku, miksujemy, następnie resztę liści, oliwę i miksujemy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli dla kogoś takie pesto jest za ostre, można połowę liści czosnku niedźwiedziego zastąpić klasyczną bazylią.

Gotowe pesto trzeba tylko zmieszać z ugotowanym makaronem.

Jeśli nie zużyje się do końca pesto, można przechowywać je w lodówce do kilku dni. Należy je umieścić w słoiczku/kubeczku i zalać oliwą.

Smacznego!

Bento nr 5

Dziś bento składa się z sałatki z tuńczyka i kukurydzy z sosem majonezowo-jogurtowym i owoców: pysznego melona, banana i truskawek oraz migdałów blanszowanych. Pralinka Lindor gratis ;-)

Smacznego!

BioBazar

Efekty pierwszej wizyty na BioBazarz, który działa przy ulicy Żelaznej 51/53 w Warszawie w soboty w godzinach 8-16.

Polecam!